药食同源赋能特色农产 广药大学子科技助农兴乡——广东药科大学中药学院“紫酝兴乡”突击队赴云浮市天堂镇开展暑期三下乡实践

　　2026年7月7日至9日，广东药科大学中药学院“紫酝兴乡·药谷先锋队”10名师生奔赴云浮市新兴县天堂镇新兴微丰紫米产业园，开展为期三日的暑期“三下乡”社会实践活动。团队依托中药学、中药制药、海洋药学专业优势与校内“紫气东来”项目研究积淀，立足药食同源专业特色深入紫米产业一线，以青年专业力量完善紫米全产业链发展，用实干书写青年助力乡村产业振兴的青春答卷。

　　紫米产业园区

　　一：走进产业园区，实地摸清紫米全产业链发展脉络

　　实践首日，实践团抵达新兴微丰紫米产业园，在园区负责人带领下系统走访产业全流程。队员首先了解紫米产业起源：当地紫米种植历史悠久，兼具食补、药用价值，园区历经多年试验培育，相关品种于2025年斩获国家植物新品种权，经济、生态、社会效益突出。

　　随后团队深入自动化加工车间，全程观摩紫米脱壳、糙米精加工自动化生产线;针对广东多雨潮湿气候，实地参观园区创新搭建的玻璃棚专用晾晒场地，破解紫米晾晒防潮难题。团队还调研紫米深加工体系，调研获悉园区依托紫米开发出紫米腐竹、紫米茶、紫米饼等多元衍生产品，搭建起从田间原粮到特色加工品的完整产业链条。

　　团队成员参观紫米加工生产线

　　二：探秘古法酿酒工艺，以中药学专业优化特色饮品产品

　　实践第二天，实践团前往大湾紫米酒核心产区大湾紫米酒厂，深挖紫米酒传统酿造工艺。队员现场观摩蒸煮、拌曲、发酵等传统“五精”古法酿造工序，学习梅紫酒浸泡制作工艺，了解酒厂纯净原料酿造、无过多添加的产品特色。

　　结合专业知识，队员开展产品品鉴测评，从酒体色泽、香气、口感多维度品鉴梅紫酒、紫米清酒，细致记录酒体酸涩度、酸度等现存短板，形成专业测评数据，为酒厂后续配方改良、产品升级提供科学参考。

　　团队成员品尝当地特色梅紫酒

　　团队成员与酒厂负责人交流

　　三：直面产业发展痛点，青年直播拓宽紫米产品销路

　　走访调研中，团队与园区负责人深度座谈，梳理出本地紫米系列产品市场知名度不足、宣传渠道单一等发展痛点。立足青年新媒体优势，实践团当即联动园区开展直播带货实践。直播过程中，队员结合专业知识讲解紫米药食同源价值、各类深加工产品功效，吸引百余名线上观众观看，顺利售出紫米茶、紫米糊等特色农产品，以新媒体手段打通特色农产线上销售渠道，为本土农产品宣传开辟新路径。

　　团队成员直播画面

　　以行践知深耕乡土，专业实践上好青年思政课堂

　　本次实践队伍由中药学院10名学子组成，刘志挺、王淑美、贤明华担任指导老师。实践全程队员走出校园实验室，把课本中药食同源、食品加工、品质检测等理论知识落地乡村产业一线，打通“校园专业知识”与“乡村产业需求”双向通道。

　　不同于传统下乡走访模式，本次实践构建中药学专业+特色农业+新媒体推广融合服务模式，把专业调研、产业技术服务、农产品宣传融为一体，让青年学生在基层田间车间淬炼本领，打破药学专业只局限实验室的固有认知。三天实践全程留存活动影像素材，通过实拍纪实记录产业实况与青年助农故事，扩大高校科技助农实践品牌影响力。

　　团队合影

　　下一步，广东药科大学中药学院“紫酝兴乡”突击队将持续深化与新兴微丰紫米产业园校地联动，依托中药学专业资源持续跟进紫米深加工产品研发优化、品牌推广工作，持续开展常态化科技助农服务。引导更多药学青年扎根乡土，发挥药食同源专业优势赋能乡村特色产业发展，以青年科技力量助力县域农业提质增效，为全面推进乡村振兴持续贡献高校青年力量。

　　团队成员：马文泰，孙高霖，卢韵涵，梁赵敏，巫燕茹，周蕊，张斐皓，梁健铖，钟欣茹，晏富邦。

　　指导老师：刘志挺，王淑美，贤明华。

　　写稿人：马文泰